Palastkino Radebeul - Speisekarte Kino

Palastkino Radebeul

Das kleinste Kino der Welt

Speisekarte Kino

Speisekarte "Palastkino Radebeul"

Soljanka "Art Hausmacher" für nur 4,99 € (ca. 480 g)

Mit Jagdwurst, Schweinefleisch, Lauch, Karotten, Paprika, Erbsen, Zwiebeln, Sauerkraut, Tomatenmark und vielen anderen leckeren Zutaten. Dazu reichen wir eine dicke Scheibe Schwarzbrot, Zitrone und Saure Sahne.

In der russischen Sprache wurde die Soljanka zunächst bis zum Ende des 19. Jahrhunderts seljanka genannt, abgeleitet von (sel'skij) „ländlich, vom Land“ bzw. (selo) „Dorf“, und bezeichnete zunächst sehr unterschiedliche ländliche (und deshalb als gesund betrachtete) Gerichte, wie heiße Suppe mit Fleisch oder Fisch, Kohl, Gurken, Zwiebeln, bis hin zu Brot mit Eiern. Die Benennung änderte sich zu „Soljanka“, weil schließlich zahlreiche Salzprodukte (sol) „Salz“) zur Zubereitung verwendet wurden. Die genaue Etymologie ist umstritten. Außer der Bezeichnung änderten sich auch die Rezepte. In Kochbüchern des 18. Jahrhunderts wurde als "Seljanka" nur Fischsoljanka beschrieben.

Am stärksten änderte sich der Charakter der Soljanka, als Tomaten beziehungsweise Tomatenmark mit zur Zubereitung verwendet wurden.

Kesselgulasch "Art Hausmacher" für nur 4,99 € (ca. 480 g)

Mit viel Rindfleisch von glücklichen Rindern, Öko Kartoffeln, Zwiebeln, rotem frischen Paprika und zum Schluß mit Rotwein fein abgeschmeckt. Dazu reichen wir eine dicke Scheibe Schwarzbrot.

Kesselgulasch ist eine Suppe aus angebratenen Fleischstückchen, meist aus Rind-, Hammel- oder

Schweinefleisch. Durch Schmoren bzw. Kochen wird das Fleisch fertig gegart. Es gibt eine Reihe verschiedener möglicher Zutaten, wie Zwiebeln, Sahne oder saure Sahne, saure Gurke, Möhre und

Paprika. In Gaststätten wird Kesselgulasch oft in einer Suppentasse als Vorspeise zusammen mit einer Scheibe Brot oder einem Brötchen serviert.

Das in Ungarn gekochte Gulyás ist im Gegensatz zum "pörkölt" eine Suppe. Die deutsche

Bezeichnung „Gulaschsuppe“ ist also korrekt (ungarisch gulyásleves). Traditionell wird die Suppe im Kessel (bogrács) zubereitet. Eine deutsche Variante ist der Kesselgulasch.

Das Wort gulya bedeutet „Rinderherde“, der gulyás ist der Rinderhirte (sozusagen der ungarische Cowboy).

Natürlich haben wir auch Kinderportionen mit nur ca. 230 g

Diese kosten pro Person nur 2,99 €.

Wir würden Sie bitten, uns kurz vorher Bescheid zu sagen, damit wir die Speisen vorbereiten können. Ansonsten ist es natürlich auch vor Ort möglich sich zu entscheiden.

Die Speisen sind Frischware, kein TK und haben keine künstlichen Aromastoffe oder Farbstoffe.

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NEU

Sushi Platten von Sushi & Wein aus Radebeul.

Bei Vorbestellung werden die Platten direkt in das Kino geliefert